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Jackfrucht
Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Sie gilt in Kerala als Volksfrucht. Als Fleischersatz findet sie auch Einzug in die europäische Küche.
Rezepte
Im Internet existieren unzählige Rezepte für Gulasch aus der Jackfrucht. Die Zubereitungszeit wird hier mit 2 Stunden angegeben.
Weblink
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