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Jackfrucht: Unterschied zwischen den Versionen
→Rezepte: kann auch roh verwendet werden ! |
→Rezepte: das mit den 2 Stunden wäre noch zu prüfen |
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==Rezepte== | ==Rezepte== | ||
Die Früchte können roh zu verschiedenen kalten Speisen verwendet werden.<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit#Culinary_uses</ref> | Die reifen Früchte können wie Obst roh zu verschiedenen kalten Speisen verwendet werden.<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit#Culinary_uses</ref> Dagegen werden die unreifen Früchte als Gemüse gekocht. | ||
==Weblink== | ==Weblink== | ||
Version vom 9. November 2025, 11:56 Uhr
Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt, der Baum gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Sie gilt in Kerala, einem Bundesstaat Indiens, als Volksfrucht. Sie kann bis zu 1 m lang und 20 kg schwer werden. Hauptanbauländer sind Indien, Bangladesch, Thailand, Indonesien, Sri Lanka und Nepal. Als Fleischersatz findet sie auch Einzug in die europäische Küche.
Rezepte
Die reifen Früchte können wie Obst roh zu verschiedenen kalten Speisen verwendet werden.[1] Dagegen werden die unreifen Früchte als Gemüse gekocht.
Weblink
Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Jackfrucht) vermutlich nicht.
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