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Knochenhaueramtshaus

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Das Knochenhaueramtshaus wurde 1529 als Amtshaus der Fleischer am Marktplatz in Hildesheim errichtet und ist das bekannteste^[1] Fachwerkhaus der Stadt. Im Zweiten Weltkrieg brannte es ab. Im Jahr 1962 entstand hier das siebengeschossige Hotel Rose. Jedoch wurde das ursprüngliche Gebäude 1986–1989 innen und außen weitgehend originalgetreu rekonstruiert und wieder aufgebaut. Seitdem wird es wieder als Restaurant genutzt.