PlusPedia wird derzeit technisch modernisiert. Aktuell laufen Wartungsarbeiten. Für etwaige Unannehmlichkeiten bitten wir um Entschuldigung; es sind aber alle Artikel zugänglich und Sie können PlusPedia genauso nutzen wie immer.
Neue User bitte dringend diese Hinweise lesen:
Anmeldung - E-Mail-Adresse Neue Benutzer benötigen ab sofort eine gültige Email-Adresse. Wenn keine Email ankommt, meldet Euch bitte unter NewU25@PlusPedia.de.
Hinweis zur Passwortsicherheit:
Bitte nutzen Sie Ihr PlusPedia-Passwort nur bei PlusPedia.
Wenn Sie Ihr PlusPedia-Passwort andernorts nutzen, ändern Sie es bitte DORT bis unsere Modernisierung abgeschlossen ist.
Überall wo es sensibel, sollte man generell immer unterschiedliche Passworte verwenden! Das gilt hier und im gesamten Internet.
Aus Gründen der Sicherheit (PlusPedia hatte bis 24.07.2025 kein SSL | https://)
Bei PlusPedia sind Sie sicher: – Wir verarbeiten keine personenbezogenen Daten, erlauben umfassend anonyme Mitarbeit und erfüllen die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) vollumfänglich. Es haftet der Vorsitzende des Trägervereins.
PlusPedia blüht wieder auf als freundliches deutsches Lexikon.
Wir haben auf die neue Version 1.43.3 aktualisiert.
Wir haben SSL aktiviert.
Hier geht es zu den aktuellen Aktuelle Ereignissen
Harald Hoppe
| 😃 Profil: Hoppe, Harald | ||
|---|---|---|
| Beruf | deutscher Unternehmer und Bio-Spitzenkoch | |
| Persönliche Daten | ||
| Geburtsdatum | 1960 | |
| Geburtsort | Groß-Umstadt | |
Harald Hoppe (* 1960 in Groß-Umstadt) ist ein deutscher Unternehmer und Bio-Spitzenkoch.
Leben
Hoppe studierte Tiermedizin und Agrarwissenschaften (Promotion, Dr. sc.) an der Universität Gießen. Nach dem Studium arbeitete er einige Jahre im Ausland, war für die Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) in Portugal, im Jemen und in Pakistan. Anschließend wechselte er zum Demeter-Verband nach Darnstadt, und war zehn Jahre verantwortlich als Vorstand und Geschäftsführer tätig und übernahm den zweiten Vorsitz des Demeter-Weltverbandes. Zeitgleich war er im Vorstand des Forschungsrings für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise tätig.
1999 wechselte er nach Kassel und gründete gemeinsam mit der Allgemeinmedizinerin Sabine Schäfer das Persephoneia Institut für Agrarkultur und Heilkunst und übernahm einen Vorstandsposten im gemeinnützigen Gesundheitszentrum Marbachshöhe e.V. Beides ist Bestandteil des interdisziplinären Netzwerk „Landwirtschaft, Gesundheit, Neue Arbeit und Kultur“, dessen Mitbegründer Hoppe ist. Einen Schwerpunkt bilden dort die Bereiche ökologische Ernährung und Landwirtschaft, Gesundheitsprävention durch Aufklärung sowie Forschung und Entwicklung im Bereich des Ökologischen Landbaus und seiner Produkte. 2000 rief Hoppe den Ökologischen Wochenmarkt Marbachshöhe, einer Plattform für regionale Bio-Landwirte, ins Leben. Ein Imbisswagen, aus dem heraus er die verarbeiteten Produkte des Marktes mittags verkaufte, war der Ursprung für die Gemeinschaftsverpflegung unter dem Namen Biond.
Hoppe verarbeitet ausschließlich ökologisch zertifizierte Produkte und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe. Sein Unternehmen verwendet das Cook-and-Chill-Verfahren. Sein Unternehmen ist mittlerweile spezialisiert auf 100 Prozent ökologische Schul- und Betriebsverpflegung. Seine Firma gehört zu den grössten Bio-Caterern in Deutschland[1].
Seit 2003 ist Hoppe Mitglied der Gruppe der Bio-Spitzenköche. Im Auftrag des Bundesministeriums für Verbraucherschutz demonstriert er durch Arbeit in Medien und Öffentlichkeit den Genusswert ökologischer Lebensmittel.
Hoppe ist Zustifter der Sarah-Wiener-Stiftung.[2]
Auszeichnungen
- 2003: Förderpreis Ernährungskultur der Universität Kassel
- 2004: Existenzgründerpreis SAP
- 2005: „Caterer des Jahres “ für das Konzept „100% Bio in der Schulverpflegung“
- 2007: „Caterer des Jahres“ für das „Free-Flow“ Konzept in Schulkantinen
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ gem. Artikel Bio-Catering aus Kassel boomt bei HR-Online.de
- ↑ Sarah Wiener startet Stiftung mit Dr. Harald Hoppe
Init-Quelle
Entnommen aus der:
Erster Autor: 88.68.176.179 angelegt am 01.12.2008 um 20:17,
Alle Autoren: XenonX3, Exportieren, Wistula, G. Vornbäumer, Gelber Schnee, Inhiber, Fasten, Capaci34, Aholtman, Lady Whistler, 88.69.113.59, Peanut155, Heinte, Ephraim33, Nina, Guffi, 88.68.176.179
Andere Lexika
- Dieser Artikel wurde in der Wikipedia gelöscht.