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Eiweiß: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Eiweiß''' ist mit seinen sehr großen [[Molekül]]en der wichtigste biochemische Baustoff tierischer [[Zelle]]n. Es wird teils mit der Nahrung zugeführt, teils produziert es der Körper selber. Eiweiße werden [[wissenschaft]]lich auch '''Proteine''' genannt, die aus [[Aminosäure]] aufgebaut sind. Beim Menschen handelt es sich um 21 verschiedene Aminosäuren. Umgangssprachlich wird als ''Eiweiß'' oft das [[Eiklar]] bezeichnet im Unterschied zum [[Eidotter]]. | '''Eiweiß''' ist mit seinen sehr großen [[Molekül]]en (siehe [[Makromolekül]]) der wichtigste biochemische Baustoff tierischer [[Zelle]]n. Es wird teils mit der [[Nahrung]] zugeführt, teils produziert es der Körper selber. Eiweiße werden [[wissenschaft]]lich auch '''Proteine''' genannt, die aus [[Aminosäure]] aufgebaut sind. Beim Menschen handelt es sich um 21 verschiedene Aminosäuren. Umgangssprachlich wird als ''Eiweiß'' oft das [[Eiklar]] bezeichnet im Unterschied zum [[Eidotter]]. | ||
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Aktuelle Version vom 6. Juli 2020, 08:26 Uhr
Eiweiß ist mit seinen sehr großen Molekülen (siehe Makromolekül) der wichtigste biochemische Baustoff tierischer Zellen. Es wird teils mit der Nahrung zugeführt, teils produziert es der Körper selber. Eiweiße werden wissenschaftlich auch Proteine genannt, die aus Aminosäure aufgebaut sind. Beim Menschen handelt es sich um 21 verschiedene Aminosäuren. Umgangssprachlich wird als Eiweiß oft das Eiklar bezeichnet im Unterschied zum Eidotter.