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Bergische Waffeln: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Bergische Waffeln''' sind ein Gebäck und eine traditionelle, kulinarische Besonderheit des [[Bergisches Land|Bergischen Landes]] | [[Datei:Waffel.jpg|mini|Herzwaffel]] | ||
'''Bergische Waffeln''' bzw. ''Herzwaffeln'' sind ein Gebäck und eine traditionelle, kulinarische Besonderheit des [[Bergisches Land|Bergischen Landes]] als Teil einer [[Bergische Kaffeetafel|Bergischen Kaffeetafel]]. Es handelt sich um runde [[Waffel|Waffeln]] mit herzförmigen Segmenten. Sie bestehen aus Butter, Mehl, Eiern, Zucker, [[Backpulver]], Vanillezucker und Milch. Bergische Waffeln werden wie andernorts ähnliche, weiche Waffelgebäcke auch mit heißen Kirschen und Sahne gegessen. Die Waffelback-Tradition in [[Westfalen]] lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen. | |||
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Aktuelle Version vom 4. Oktober 2025, 10:52 Uhr
Bergische Waffeln bzw. Herzwaffeln sind ein Gebäck und eine traditionelle, kulinarische Besonderheit des Bergischen Landes als Teil einer Bergischen Kaffeetafel. Es handelt sich um runde Waffeln mit herzförmigen Segmenten. Sie bestehen aus Butter, Mehl, Eiern, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Milch. Bergische Waffeln werden wie andernorts ähnliche, weiche Waffelgebäcke auch mit heißen Kirschen und Sahne gegessen. Die Waffelback-Tradition in Westfalen lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen.
Siehe auch
Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Bergische Waffeln) vermutlich nicht.
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