PlusPedia wird derzeit technisch modernisiert. Wie alles, was bei laufendem Betrieb bearbeitet wird, kann es auch hier zu zeitweisen Ausfällen bestimmter Funktionen kommen. Es sind aber alle Artikel zugänglich, Sie können PlusPedia genauso nutzen wie immer.
Bei PlusPedia sind Sie sicher: – Wir verarbeiten keine personenbezogenen Daten, erlauben umfassend anonyme Mitarbeit und erfüllen die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) vollumfänglich. Es haftet der Vorsitzende des Trägervereins.
Bitte beachten: Aktuell können sich keine neuen Benutzer registrieren. Wir beheben das Problem so schnell wie möglich.
PlusPedia blüht wieder auf als freundliches deutsches Lexikon.
Wir haben auf die neue Version 1.43.3 aktualisiert.
Wir haben SSL aktiviert.
Hier geht es zu den aktuellen Aktuelle Ereignissen
Hinweis zur Passwortsicherheit:
Bitte nutzen Sie Ihr PlusPedia-Passwort nur bei PlusPedia.
Wenn Sie Ihr PlusPedia-Passwort andernorts nutzen, ändern Sie es bitte DORT bis unsere Modernisierung abgeschlossen ist.
Überall wo es sensibel, sollte man generell immer unterschiedliche Passworte verwenden! Das gilt hier und im gesamten Internet.
Aus Gründen der Sicherheit (PlusPedia hatte bis 24.07.2025 kein SSL | https://)
Backpulver
Backpulver ist ein Sammelbegriff für zum Backen benutzte trockene Triebmittel, die unter Einwirken von Wasser und Hitze Kohlenstoffdioxid (CO2) freisetzen. Durch die CO2-Entwicklung wird das Volumen des Teigs vergrößert, der Teig wird locker und aufgetrieben. Dafür werden meist Natriumhydrogencarbonat (Natron) oder Kaliumhydrogencarbonat verwendet, die mit weiteren Zutaten gemischt werden. Bei flachen Dauergebäcken wird eher Ammoniumhydrogencarbonat verwendet. Im Unterschied zur Hefe ist die Backmischung sofort einsetzbar, allerdings sollte das Backpulver zunächst dem trockenen Mehl beigemischt werden, da sonst die Wirkung zu schnell nachlässt.
Andere Lexika