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Schaales
Der Schaales ist ein saarländisches Kartoffelgericht.
Ein sehr ähnliches Gericht ist der Dibbelabbes. Beide Gerichte unterscheiden sich aber in der Zubereitungsart und minimal bei den Zutaten.
Welches Gericht jetzt wie zubereitet wird, darüber streiten sich die Saarländer manchmal, meist ist es jedoch so,
das der Schaales im Ofen in einer Auflaufform gebacken und der Dibbelabbes in der Pfanne immer wieder gewendet wird, sodass überall eine goldbraune Kruste entsteht.
Zu beiden Gerichten essen die Saarländer am liebsten Apfelmus.
Zutaten beim Schaales
- Speckwürfel
- gehackte Zwiebel
- Petersilie
- Majoran
- geriebene Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Muskat
Links und Quellen
Siehe auch
Weblinks
Einzelnachweise
Quellen
Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Schaales) vermutlich nicht.
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