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Kota Jemista
Kota Jemista ist ein traditionelles Gericht aus Griechenland.
Details
- Es handelt sich bei Kota Jemista um mit Kräutern gefüllte Hähnchenbrust.
- Man hackt Kräuter wie Thymian, Oregano, Minze, Fenchel und Petersillie (auch Knoblauch darf natürlich nicht fehlen) klein und schiebt sie unter die Haut der Hähnchenbrust.
- Dann lässt man die Filets 90 Minuten ziehen.
- Anschließend werden sie im Backofen bei 180 Grad circa 15 bis 20 Minuten gegaart. [1]
Links und Quellen
Siehe auch
Weblinks
Bilder / Fotos
Videos
Quellen
Literatur
Einzelnachweise
- ↑ Die griechische Küche, Verlag Bechermünz, S. 48
Andere Lexika
Wikipedia kennt dieses Lemma (Kota Jemista) vermutlich nicht.