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Gugukeks

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Der Gugukeks ist eine in Nordasien weit verbreitete Süßspeise. Es ist eine Art Keks , der nur aus Mehl, Zucker, Milch und Honig besteht. Die Zutatenverhältnisse sind 1:1. Nach Belieben kann man auch noch Schokostückchen oder Ähnliches in den Keksteig mischen. Der Keks wird auf einer offenen Flamme gebraten bis er leicht gold und extrem knusprig ist. Meistens wird er zu feierlichen Anlässen verspeist. Das Rezept stammt angeblich von den chinesichen Ureinwohnern. Diese hielten den Keks für ein Geschenk Gottes.