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Buttersäure
| Buttersäure | |
| Summenformel: | C4H8O2 |
| Halbstrukturformel: | C3H7COOH |
| Molare Masse | 88,11 |
| Erscheinungsform | flüssig |
| Schmelzpunkt | −5–6 °C |
| Siedepunkt | 163,7 °C |
Buttersäure ist der Trivialname der Butansäure, einer Carbonsäure und gleichzeitig der einfachsten Fettsäure. Sie entsteht in der Natur durch Buttersäuregärung.
Ameisensäure |
Essigsäure |
Propionsäure |
Buttersäure |
Valeriansäure |
Capronsäure |
Önanthsäure |
Caprylsäure |
Pelargonsäure |
Caprinsäure |
Undecansäure |
Laurinsäure |
Tridecansäure |
Myristinsäure |
Pentadecansäure |
Palmitinsäure |
Margarinsäure |
Stearinsäure |
Nonadecansäure |
Arachinsäure |
Heneicosansäure |
Behensäure |
Tricosansäure |
Lignocerinsäure |
Pentacosansäure |
Cerotinsäure |
Heptacosansäure |
Montansäure |
Nonacosansäure |
Melissinsäure |
Höhere Alkansäuren (mehr als 30 C-Atome)
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