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Gewürz

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Gewürze sind geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art, die meist aus Gewürzpflanzen[1] hergestellt werden. In der Alltagssprache werden auch andere Zutaten wie Zucker, Salz und Essig sowie verschiedene Gewürzmischungen einfach nur kurz als Gewürz bezeichnet.

Bekannte Gewürze aus Pflanzen sind:

Siehe auch

Andere Lexika


  1. ↑ Definition laut Duden, Stand 2017, Gewürz: „aus bestimmten Teilen von Gewürzpflanzen bestehende oder aus ihnen hergestellte aromatische Substanz, die Speisen zugesetzt wird, um ihnen eine bestimmte Geschmacksrichtung zu verleihen.“
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