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Karpfen
Der Karpfen ist ein Süßwasser-Speisefisch. Meist wird damit der europäische Karpfen (Cyprinus carpio) bezeichnet. Traditionell war es eine zoologische Familie, die später in Karpfenfische umbenannt wurde. Unter den Zuchtformen gibt es je nach Beschuppung Schuppen-Karpfen, Leder-Karpfen und Spiegel-Karpfen. Durch die Züchtungen als Nutztier ist er inzwischen international verbreitet.[1]
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