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Wiener Würstchen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 8. September 2024, 22:41 Uhr
Als Wiener Würstchen (kurz Wiener, Schweizer Hochdeutsch Wienerli), auch Krenwürstchen und Frankfurter Würstl genannt (in Österreich und den Niederlanden kurz Frankfurter), schwäbisch Saiten oder Wienerle, im Passauer Raum Thurner-Würstl oder kurz Thurner[1] bezeichnet man eine lange dünne Brühwurst im Naturdarm. Sie ist eine Abwandlung des Frankfurter Würstchens und wird im Gegensatz zu diesem nicht nur aus Schweinefleisch. sondern einer Mischung von Rind- und Schweinefleisch hergestellt.
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