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Hopfen: Unterschied zwischen den Versionen
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Der echte '''Hopfen''' ''(Humulus lupulus)'' ist ein Vertreter aus der Familie der [[Hanfgewächse]] ''(Cannabaceae)''. Die ursprünglich aus Asien stammende Pflanze wird hauptsächlich zum Bierbrauen angebaut, kommt jedoch auch oft verwildert an Gartenzäunen, Hauswänden, in Hecken und Gestrüpp sowie an Bäumen vor und erreicht dabei eine erstaunliche Kletterfähigkeit. | [[Datei:Hopfen tafel 026 small.jpg]]Der echte '''Hopfen''' ''(Humulus lupulus)'' ist ein Vertreter aus der Familie der [[Hanfgewächse]] ''(Cannabaceae)''. Die ursprünglich aus Asien stammende Pflanze wird hauptsächlich zum Bierbrauen angebaut, kommt jedoch auch oft verwildert an Gartenzäunen, Hauswänden, in Hecken und Gestrüpp sowie an Bäumen vor und erreicht dabei eine erstaunliche Kletterfähigkeit. | ||
Gesammelt werden die weiblichen Hopfenzapfen im September zur Zeit der Fruchtreife. Die Früchte werden getrocknet und zerrieben. | Gesammelt werden die weiblichen Hopfenzapfen im September zur Zeit der Fruchtreife. Die Früchte werden getrocknet und zerrieben. | ||
Version vom 21. Juni 2012, 19:40 Uhr
Der echte Hopfen (Humulus lupulus) ist ein Vertreter aus der Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae). Die ursprünglich aus Asien stammende Pflanze wird hauptsächlich zum Bierbrauen angebaut, kommt jedoch auch oft verwildert an Gartenzäunen, Hauswänden, in Hecken und Gestrüpp sowie an Bäumen vor und erreicht dabei eine erstaunliche Kletterfähigkeit.
Gesammelt werden die weiblichen Hopfenzapfen im September zur Zeit der Fruchtreife. Die Früchte werden getrocknet und zerrieben.
Beschreibung
Anwendung in der Kräuterheilkunde
Hopfenzapfen sind in erster Linie ein aromatisches Bittermittel und daher an entsprechender Stelle abgehandelt.[1][2]
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