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Menthol: Unterschied zwischen den Versionen

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VisuellWikitext
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! style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| Nebenbedingungen
! style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| Nebenbedingungen
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| style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Pelargonidin
| style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| Trivialname
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| H
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| Menthol
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| H
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|  
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"| Scharlachpelargonie, orange Dahlie, rote Kornblume
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|  
|-
|-
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Cyanidin
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Summenformel
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|OH
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|C<sub>10</sub>H<sub>20</sub>O
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|H
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Kornblume, rote Rose, rote Dahlie
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|
|-
|-
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Delphinidin
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Aggregatzustand
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|OH
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|fest
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|OH
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Rittersporn, rote Weinbeere, violettes Stiefmütterchen
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|20°C
|-
|-
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Päonidin
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Form
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|OCH<sub>3</sub>
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|farblos, glänzend, prismatische Kristalle
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|H
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Pfingstrose
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|
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|-
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Petunidin
|style="border: 1px #AAA solid; padding: 0.3em;"|Petunidin

Version vom 26. Februar 2010, 14:49 Uhr

Menthol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der als Hauptbestandteil in den Ölen verschiedener Pflanzen, vor allem Minzepflanzen (Gattung Mentha) vorkommt. Von den acht Isomeren des Mentholmoleküls ist das (-)- oder L- Menthol das in den Pflanzen am häufigsten vorkommende und bedeutendste.

Eigenschaften

Eigenschaft Wert Einheit Nebenbedingungen
Trivialname Menthol
Summenformel C10H20O
Aggregatzustand fest 20°C
Form farblos, glänzend, prismatische Kristalle
Petunidin OCH3 OH Gartenpetunie
Malvidin OCH3 OCH3 Primeln, Malven

Vorkommen

Gewinnung

Chemische Darstellung

Verwendung

Menthol C10H20O
Hellblau: Kohlenstoff/ Grau: Wasserstoff/ Rot: Sauerstoff

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