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Artemisia Koeh-016.jpg|Beifuß | |||
Ingwer Wurzeln 2 fcm.jpg|Ingwerknolle | |||
Liebstöckel.jpg|thumb|Liebstöckel, Austrieb im Frühjahr | |||
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== Siehe auch == | |||
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Aktuelle Version vom 5. Januar 2025, 01:03 Uhr
Gewürze sind geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art, die meist aus Gewürzpflanzen[1] hergestellt werden. In der Alltagssprache werden auch andere Zutaten wie Zucker, Salz und Essig sowie verschiedene Gewürzmischungen einfach nur kurz als Gewürz bezeichnet.
Bekannte Gewürze aus Pflanzen sind:
- Anis
- Basilikum (frische oder getrocknete Blätter)
- Beifuß (Blätter)
- Bohnenkraut (Blätter)
- Curry
- Dill (Stengel und Blätter)
- Ingwer
- Kardamom
- Liebstöckel (auch Maggikraut genannt)
- Lorbeer (Blätter)
- Majoran (Blätter)
- Paprika (Früchte)
- Pfeffer (Früchte und Samen)
- Rosmarin (Blätter)
- Salbei (Blätter)
- Senf (Samen)
- Thymian (Blätter)
- Vanille
- Wacholder (Beeren)
- Zimt
-
Beifuß
-
Ingwerknolle
-
Liebstöckel, Austrieb im Frühjahr
-
Rosmarin
-
Wacholder
Siehe auch
Andere Lexika