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Waldschrat (Suppe): Unterschied zwischen den Versionen
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Waldschratsuppe (für 4-6 Personen) | '''Waldschratsuppe''' | ||
(für 4-6 Personen) | |||
* 20g Olivenöl | |||
* 750g Hackfleisch | |||
* Salz, Pfeffer, Paprike edelsüß | |||
* 2-3 Zwiebeln | |||
* 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne Paprika | |||
* 1 Paket pürierte Tomaten | |||
* 250g Champignonscheiben | |||
* Curryketchup | |||
* 1/2 l Rinderbrühe | |||
* 1 kl. Dose Pfirsiche | |||
* 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern | |||
* Cayennepfeffer | |||
Zwiebeln geschält, zerkleinert in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe5 zerkleinern. Olivenöl dazu und 2Min./[[Varoma]]/Stufe 2 andünsten. | |||
Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/Stufe 2 anbraten. Nach 6 Minuten die in dünne Streifen geschnittenen Paprika dazugeben. | |||
Hackfleisch | |||
Pürierte Tomaten, Champignonscheiben, einen kräftigen Schuss Curryketchup hinein tun und 3Min./100°/Stufe 1 weiter garen. | Pürierte Tomaten, Champignonscheiben, einen kräftigen Schuss Curryketchup hinein tun und 3Min./100°/Stufe 1 weiter garen. | ||
Die Rinderbrühe, Pfirsiche (in kleine Würfel geschnitten) samt Saft, Creme fraiche und etwas Cayennepfeffer dazu und nochmals 5Min./100°/Stufe1 garen. Fertig! | Die Rinderbrühe, Pfirsiche (in kleine Würfel geschnitten) samt Saft, Creme fraiche und etwas Cayennepfeffer dazu und nochmals 5Min./100°/Stufe1 garen. Fertig! | ||
Dazu passt Stangenbrot. | Dazu passt Stangenbrot. | ||
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Mahlzeit, und lasst es Euch schmecken! | |||
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Aktuelle Version vom 2. März 2010, 15:02 Uhr
Waldschratsuppe (für 4-6 Personen)
- 20g Olivenöl
- 750g Hackfleisch
- Salz, Pfeffer, Paprike edelsüß
- 2-3 Zwiebeln
- 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne Paprika
- 1 Paket pürierte Tomaten
- 250g Champignonscheiben
- Curryketchup
- 1/2 l Rinderbrühe
- 1 kl. Dose Pfirsiche
- 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern
- Cayennepfeffer
Zwiebeln geschält, zerkleinert in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe5 zerkleinern. Olivenöl dazu und 2Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/Stufe 2 anbraten. Nach 6 Minuten die in dünne Streifen geschnittenen Paprika dazugeben. Pürierte Tomaten, Champignonscheiben, einen kräftigen Schuss Curryketchup hinein tun und 3Min./100°/Stufe 1 weiter garen. Die Rinderbrühe, Pfirsiche (in kleine Würfel geschnitten) samt Saft, Creme fraiche und etwas Cayennepfeffer dazu und nochmals 5Min./100°/Stufe1 garen. Fertig! Dazu passt Stangenbrot.
Mahlzeit, und lasst es Euch schmecken!
Init-Quelle
Entnommen aus der: Wikipedia
Erster Autor: 195.124.182.3 , Alle Autoren: Kaisersoft, 195.124.182.3