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Prester-Zinksleben, Bauern eine Milchprobe nehmend
Zentralbild Biscan Leu-He. 7.7.1952 Milch- und Fleischsoll wird vorfristig erfüllt. "Butter statt Kanonen" steht an den Rinderställen des Stiftsgutes Prester-Zinksleben bei Magdeburg.
" Das soll aber nicht heissen, dass wir uns nur um die Erfüllung unseres Solls kümmern. " erklärt Melkermeister Karl Fischer.
" Wir wissen sehr gut, dass wir alles daran setzen müssen, die Einheit und den Frieden zu erkämpfen. Ich habe mich nicht nur verpflichtet, den Milchertrag meiner Kühe zu steigern und das Milch- und Fleischsoll vorfristig zu erfüllen, sondern habe auch noch einen Grossteil der Arbeit meines Sohnes übernommen, der zur Volkspolizei gegangen ist".
UBz: Herbert Gärtner, Viehwirtschaftsberater der BHG Pechau (rechts) nimmt die Milchleistungsprüfung im Stiftsgut vor. Er bestätigt, dass sich die Leistung erhöht hat, seit Melkermeister Fischer (links) die Kühe betreut; von einem Jahresdurchschnitt von 2800 Liter je Kuh brachte es Fischer in einem Jahr auf 4000 Liter. Der Fettgehalt der Milch stieg dabei in derselben Zeit von 3, 24 auf 3, 4 %.
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