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Siedetemperatur
Als Siedetemperatur oder Siedepunkt bezeichnet man die Temperatur, bei der ein Stoff verdampft oder verdunstet, das heißt vom flüssigen Aggregatzustand in ein Gas übergeht. Manche Stoffe können dabei chemisch zerfallen (siehe Zersetzung). Der Siedepunkt ist vom Luftdruck abhängig, bei Wasser beträgt er unter Normaldruck 100 °C, bei einem Luftdruck von 0,4 bar schon bei etwa 75 °C (so etwa auf dem Mount Everest).
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