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Zuckerrohr
Zuckerrohr (Saccharum officinarum) gehört zu den Süßgräsern. Aus der geernteten Pflanze wird durch Pressen Zuckersaft gewonnen. Dieser kann dann gefiltert, eingedickt, getrocknet und gemahlen werden. Das fertige Produkt nennt sich dann Vollrohrzucker. Er ist im Gegegnsatz zu Rohrzucker nicht raffiniert. Bei vakuumeingedicktem Rohrzucker soll es keine Probleme mit einer möglichen Acrylamidbelastung geben. Die Pflanzenteile, die nach dem Pressen übrig bleiben nennt man Bagasse. Das Zuckerrohr kann auch direkt gekaut werden, um an den süßen Zuckersaft zu gelangen. Das Kauen des Zuckerrohrs soll eine Zahnreinigende Wirkung haben. In einigen Ländern wird der frisch gewonnene Zuckerrohrsaft auch direkt nach dem Pressen verkauft.
Bio-Plastik kann aus Zuckerrohr gewonnen werden.