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Safranschirmling
Der Safranschirmling oder Safran- Riesenschirmpilz (Macrolepiota rhacodes), auch vals Rötender Schirmpilz bekannt, ist ein Blätterpilz aus der Gattung der Riesenschirmlinge (Macrolepiota), wird zuweilen aber auch als Chlorophyllum Rhacodes der Gattung der Grünsporschirmlinge (Chlorophyllum) zugerechnet. Es ist nicht sicher, ob der Schreibfehler als Macrolepiota rachodes aus der Erstbeschreibung korrigiert werden darf, so daß auch diese Schreibweise des wissenschaftlichen Artnamens anzutreffen ist.
Beschreibung
Der Pilz ist auch als Safran-Riesenschirmpilz bekannt (Macrolepiota rhacodes)
Hut
Fleischig, gebuckelt, mit bräunlichen Schuppen auf Weißlich- rötlichem Grund.
Lamellen
Weiß bis schwach cremefarben, frei stehend, bräunlich fleckend.
Stiel
Kräftiger Stiel mit knollig verdickter Stielbasis, schmutzig weißlich bis bräunlich, breiter (doppelter) Stielring.
Sporen
Weiß.
Vorkommen
Auf Nadelwaldstreu und Kompost, an Wegen und Straßenrändern. Gruppen bildend oder in Hexenringen. Weit verbreitet und häufig.
Ähnliche Arten
Garten- Schirmpilz (Macrolepiota olivieri);
Vorsicht vor allen grünsporigen (grüne Lamellen) Chlorophyllum- Arten!
Z.B. Grünsporschirmling (Chlorophyllum molybdites), giftig. Meist in den Tropen vorkommend, in Europa ein sehr seltener Exot.
Zur Unterscheidung der Arten Gift- Riesenschirmling/ Garten- Riesenschirmling
Speisewert
Der Safranschirmling gilt als sehr guter Speisepilz, ist jedoch roh schwach giftig. Bei ähnlichen Arten traten Unverträglichkeitsreaktionen auf, deshalb sollten nur kleine Mengen des sehr festfleischigen Pilzes verzehrt werden.
Gut durcherhitzen!