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Echter Rosmarin
Rosmarinus ist ein immergrüner Kleinstrauch mit weingblütigen Scheinquirlen in kurzen, achsebständigen Trauben. Es wird bis zu 2 m hoch mit aufrechten, brauen Zweigen. Die Blätter sind lineal , ledrig, ganzrandig, hellgrün und an der Unterseite weiss-filzig behaart. Arzneilich verwendet die Blätter (Rosmarini folium) und das aus den Blüten und beblätterten Stengeln durch Wasserdestillation gewonne ätherische Öl (Rosmarinus aetheroleum). Rosmarin besitzt als appetitanregendes und verdauungsförderndes Gewürz in der französischen und italienischen Küche einen hohen Stellenwert. [1]Wichtige Inhaltstoffe:Pinen, Camphen, Limones, Myrcen, Terminen, Terpinolen, Phellandre, Thujen 6% von Verbenon (Typ Verbenon). [2]
