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Große Kapuzinerkresse
Indische Kresse (wiss. Tropaelum majus) Die Blumenskospen und weichen Samen wie Kapern eingemacht werden ist bekannt [1][2]
:Garden Nasturtium
: Cresson d’Inde- Hebraisch: kova ha-nazir [3]
- Obersorbisch:Turkowska kraska (lit.turkische Kresse)
- Kaschubisch: Rãplôcz
Zubereitungen
150 g Reis
Salzwasser
600 g
Hähnchenfilet
8 Pfirsiche (Hälften) aus der Dose
4 TL Speisestärke
4 EL Wasser
4 EL Pfirsichsaft
Öl 2 TL Currypulver
1 Handvoll Kresse
1 Schuss Geflügelbrühe
[4]
- ↑ http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Lepi_sat.html
- ↑ Der Apothekergarten: Anleitung zur Kultur und Behandlung der in Deutschland zu ziehenden medicinischen sowie zu Essenzen zu gebrauchenden Pflanzen 2009 Nachdruck der Originalausgabe v 1890 (Phillip Cohen, Hanover) Europaische Hochschulverlag GmbH & Co Kg www.eh-verlag.de ISBN 978-3-86741-163-9
- ↑ Aliza Green «Field Guide to Herbs & Spices: How to Identify, Select, and Use Virtually Every Seasoning at the Market». Quirk Books 2006 ISBN 1-59474-082-8
- ↑ http://www.chefkoch.de/rezepte/1492961254319148/Geschnetzeltes-Indische-Art.html