Zucker

Zucker ist ein natürlicher Rohstoff. Er wird hauptsächlich aus Zuckerrohr oder Zuckerrübenn gewonnen. Zuckerrohr wird oft auf so genannten Zuckerplantagen angebaut. Der durch Pressen gewonnene Zuckersaft wird durch Kristallisation und Raffination zu Haushaltszucker verarbeitet. Zucker wird in der Regel zum Süßen von Speisen benutzt.

Weitere Pflanzen, aus denen Zucker gewonnen wird, sind:

• Zuckerpalme
• Zuckerahorn
• Zuckerhirse
• Silber-Dattelpalme
• Honigpalme
• Palmyrapalme
• Agaven

Ein natürlicher Zuckerersatz, der 300mal süßer als Zucker ist, wird aus der Pflanze Stevia (auch als Süßkraut bezeichnet) gewonnen.

Weblinks

Fehler beim Erstellen des Vorschaubildes: Datei fehlt Commons: Zucker – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Berliner Zucker-Museum
• Zucker und seine Namen
• Zucker - Rohstoff der Zukunft

Init-Quelle

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Benutzer:Franz

Andere Lexika

• Zucker bei Wikipedia (Erste Wikipedia-Version)

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