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Fleisch: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 14. Juli 2010, 21:33 Uhr
Fleisch umfasst nach der engen Definition der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse[1] im Deutschen Lebensmittelbuch nur Skelettmuskulatur mit anhaftendem oder eingelagertem Fett, Bindegewebe sowie eingelagerten kleineren tierischen Bestandteilen.
Aus Fleisch kann man Fleischgerichte, Schinken, Wurst, Pasteten, Rilettes und vieles mehr bereiten.
Menschen, die kein Fleisch essen, sind nicht zwingend Vegetarier, da die Vermeidung des Fleischverzehrs nicht zwingend Vegetarismus begründet. Veganer vermeiden zusätzlich auch den Verzehr tierischer Produkte wie Milch und Milchprodukte, Eier.
Fleischsorten:
Einzelnachweise
Weblinks
Init
Benutzer:Bertram, wikibay
Init-Quelle
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