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Fruktose: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Fruktose''' (auch ''Fructose'', von {{laS}} fructus = „Frucht“, umgangssprachlich '''Fruchtzucker''') ist eine natürlich vorkommende [[chemische Verbindung]] und gehört als [[Monosaccharide|Monosaccharid]] (''Einfachzucker'') zu den [[Kohlenhydrate]]n. Die [[ | '''Fruktose''' (auch ''Fructose'', von {{laS}} fructus = „Frucht“, umgangssprachlich '''Fruchtzucker''') ist eine natürlich vorkommende [[chemische Verbindung]] und gehört als [[Monosaccharide|Monosaccharid]] (''Einfachzucker'') zu den [[Kohlenhydrate]]n. Die Halb[[strukturformel]] lautet CH<sub>2</sub>OH-C=O-HOCH-(CH-OH)<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>OH und ähnelt der von [[Glukose]]. | ||
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Aktuelle Version vom 20. Juli 2022, 10:06 Uhr
Fruktose (auch Fructose, von lateinisch fructus = „Frucht“, umgangssprachlich Fruchtzucker) ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung und gehört als Monosaccharid (Einfachzucker) zu den Kohlenhydraten. Die Halbstrukturformel lautet CH2OH-C=O-HOCH-(CH-OH)2-CH2OH und ähnelt der von Glukose.
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