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Hirschbräu: Unterschied zwischen den Versionen
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| Unternehmensform = eingetragener Verein | | Unternehmensform = eingetragener Verein | ||
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'''Hirschbräu Hirschlanden''' ist die kleinste Zollbrauerei Deutschlands mit Sitz in [[Hirschlanden]]. | '''Hirschbräu Hirschlanden''' ist die kleinste Zollbrauerei Deutschlands mit Sitz in [[Hirschlanden (Rosenberg)|Hirschlanden]]. Ausschließlich ehrenamtliche Bierbrauer kreiren neue Bierrezepte nach dem Reinheitsgebot. | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Die amtlich beim Zoll angemeldete Brauerei mit der Berechtigung zur Veräußerung und dem Ausschank der selbst hergestellten Biere besteht seit 2008. | Die amtlich beim Zoll angemeldete, und damit dem Biersteuergesetz unterliegende, Brauerei mit der Berechtigung zur Veräußerung und dem Ausschank der selbst hergestellten Biere besteht seit 2008. | ||
Die angebotenen Biere werden von 12 zertifizierten, ehrenamtlichen Brauern des ''Museumsvereins Hirschlanden'' mit frischem Quellwasser der ortseigenen ''Lindenbaumquelle'' gebraut. Malz, Hopfen und Hefe stammen ausschließlich aus Süddeutschland (Bayern und Baden-Württemberg). | Die angebotenen Biere werden von 12 zertifizierten, ehrenamtlichen Brauern des ''Museumsvereins Hirschlanden'' mit frischem Quellwasser der ortseigenen ''Lindenbaumquelle'' gebraut. Malz, Hopfen und Hefe stammen ausschließlich aus Süddeutschland (Bayern und Baden-Württemberg). | ||
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Die Sorten wechseln ständig und sind jahreszeitabhängig | Die Sorten wechseln ständig und sind jahreszeitabhängig | ||
* ''Kronen-Hirsch'': untergäriges Hirschbräu-Doppelbock mit 18 Prozent Stammwürze, gebraut mit vier Malzsorten | * ''Kronen-Hirsch'': untergäriges Hirschbräu-[[Doppelbock]] mit 18 Prozent [[Stammwürze]], gebraut mit vier Malzsorten | ||
* ''Rot-Hirsch-Weizen'': obergäriges Kupfer-Weizen mit 14 Prozent Stammwürze | * ''Rot-Hirsch-Weizen'': obergäriges Kupfer-Weizen mit 14 Prozent Stammwürze | ||
* ''Hirsch-Weizen'': helles Hefe-Weizen-Bock mit 17 Prozent Stammwürze | * ''Hirsch-Weizen'': helles [[Weißbier|Hefe-Weizen-Bock]] mit 17 Prozent Stammwürze | ||
* ''Dunkel-Hirsch-Weizen'': dunkles Hefe-Weizen mit 13 Prozent Stammwürze | * ''Dunkel-Hirsch-Weizen'': dunkles Hefe-Weizen mit 13 Prozent Stammwürze | ||
* ''Schwarz-Hirsch'': untergäriges Schwarzbier mit 13 Prozent Stammwürze | * ''Schwarz-Hirsch'': untergäriges [[Schwarzbier]] mit 13 Prozent Stammwürze | ||
== Besonderheiten == | == Besonderheiten == | ||
''Hirschbräu-Bier'' wird in der ebenfalls von Mitgliedern des Museumsvereins ehrenamtlich betriebenen Dorfkneipe ''Altes Rathaus'' in Hirschlanden ausgeschenkt und verkostet. | ''Hirschbräu-Bier'' wird in der ebenfalls von Mitgliedern des Museumsvereins ehrenamtlich betriebenen Dorfkneipe ''Altes Rathaus'' in Hirschlanden ausgeschenkt und verkostet. | ||
Das Bierangebot wechselt ständig, einzelne Sorten sind nur für kurze Zeit vorrätig. Es ist nicht immer gewährleistet, dass ''Hirschbräu-Biere'' im Ausschank zur Verfügung stehen, da die Reife-Zeiten der einzelnen Sorten zwischen sechs und 12 Wochen liegen. | Das Bierangebot wechselt ständig, einzelne Sorten sind nur für kurze Zeit vorrätig. Es ist nicht immer gewährleistet, dass ''Hirschbräu-Biere'' im Ausschank zur Verfügung stehen, da die Reife-Zeiten der einzelnen Sorten zwischen sechs und 12 Wochen liegen. | ||
Zwei Radiosender (SWR1 und S4 Kurpfalzradio), mehrere Tageszeitungen (Fränkische Nachrichten, | Zwei Radiosender (SWR1 und S4 Kurpfalzradio), mehrere Tageszeitungen (Fränkische Nachrichten, Rhein-Neckar-Zeitung) und ein Fernsehsender (SWR) haben über das ''Brauhaus'' „Hirschbräu“ berichtet. | ||
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Aktuelle Version vom 21. Februar 2010, 20:08 Uhr
<nowiki>Vorlage:Sla
| Hirschbräu Hirschlanden | |
|---|---|
| Unternehmensform | eingetragener Verein |
| Gründung | 2008 |
| Unternehmenssitz | Hirschlanden (Rosenberg) |
| Website | http://www.hirschbraeu-hirschlanden.de |
Hirschbräu Hirschlanden ist die kleinste Zollbrauerei Deutschlands mit Sitz in Hirschlanden. Ausschließlich ehrenamtliche Bierbrauer kreiren neue Bierrezepte nach dem Reinheitsgebot.
Geschichte
Die amtlich beim Zoll angemeldete, und damit dem Biersteuergesetz unterliegende, Brauerei mit der Berechtigung zur Veräußerung und dem Ausschank der selbst hergestellten Biere besteht seit 2008.
Die angebotenen Biere werden von 12 zertifizierten, ehrenamtlichen Brauern des Museumsvereins Hirschlanden mit frischem Quellwasser der ortseigenen Lindenbaumquelle gebraut. Malz, Hopfen und Hefe stammen ausschließlich aus Süddeutschland (Bayern und Baden-Württemberg).
Jedes Braurezept ist von den Bierbrauern des Museumsvereins eigenständig erstellt worden. Das macht jedes Bier von Hirschbräu einmalig.
Biersorten
Die Sorten wechseln ständig und sind jahreszeitabhängig
- Kronen-Hirsch: untergäriges Hirschbräu-Doppelbock mit 18 Prozent Stammwürze, gebraut mit vier Malzsorten
- Rot-Hirsch-Weizen: obergäriges Kupfer-Weizen mit 14 Prozent Stammwürze
- Hirsch-Weizen: helles Hefe-Weizen-Bock mit 17 Prozent Stammwürze
- Dunkel-Hirsch-Weizen: dunkles Hefe-Weizen mit 13 Prozent Stammwürze
- Schwarz-Hirsch: untergäriges Schwarzbier mit 13 Prozent Stammwürze
Besonderheiten
Hirschbräu-Bier wird in der ebenfalls von Mitgliedern des Museumsvereins ehrenamtlich betriebenen Dorfkneipe Altes Rathaus in Hirschlanden ausgeschenkt und verkostet.
Das Bierangebot wechselt ständig, einzelne Sorten sind nur für kurze Zeit vorrätig. Es ist nicht immer gewährleistet, dass Hirschbräu-Biere im Ausschank zur Verfügung stehen, da die Reife-Zeiten der einzelnen Sorten zwischen sechs und 12 Wochen liegen.
Zwei Radiosender (SWR1 und S4 Kurpfalzradio), mehrere Tageszeitungen (Fränkische Nachrichten, Rhein-Neckar-Zeitung) und ein Fernsehsender (SWR) haben über das Brauhaus „Hirschbräu“ berichtet.
Weblinks
Init-Quelle
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Erster Autor: Hirschbräu.brauerin angelegt am 04.01.2010 um 18:03,
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