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Rotbrauner Milchling: Unterschied zwischen den Versionen
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Der Pilz ist unvorbehandelt ungenießbar bis leicht giftig. Die scharfe Milch kann zum Gastrointestinalen Syndrom mit Magenschmerzen und Brechdurchfällen führen. | Der Pilz ist unvorbehandelt ungenießbar bis leicht giftig. Die scharfe Milch kann zum Gastrointestinalen Syndrom mit Magenschmerzen und Brechdurchfällen führen. | ||
In Nord- und Osteuropa wird diese Milchlingsart durch spezielle Zubereitungen (Silieren) für den menschlichen Verzehr aufbereitet. | In Nord- und Osteuropa wird diese Milchlingsart durch spezielle Zubereitungen [[(Silieren)]] für den menschlichen Verzehr aufbereitet. | ||
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Version vom 4. Januar 2010, 23:11 Uhr
Rotbrauner Milchling (Lactarius rufus)
Der Rotbraune Milchling (Lactarius rufus) ist ein Blätterpilz aus der Gattung der Milchlinge (Lactarius).
Beschreibung
Hut
Rotbrauner, trocken mitunter silbrig bereifter, niedergedrückter Hut, oftmals mit mittigem, spitzen Buckel.
Lamellen
hellbraun
Stiel
Stiel in Hutfarbe.
Besonderheiten
Der Pilz sondert bei Verletzungen eine weißliche Milch ab, die zunächst mild, später aber zunehmend brennend scharf schmeckt.
Vorkommen
Mykorrhizapilz von Kiefern und Birken, seltener auch Fichten. Oft auf sauren Sandböden. Weit verbreitet und häufig.
Ähnliche Arten
Speisewert
Der Pilz ist unvorbehandelt ungenießbar bis leicht giftig. Die scharfe Milch kann zum Gastrointestinalen Syndrom mit Magenschmerzen und Brechdurchfällen führen.
In Nord- und Osteuropa wird diese Milchlingsart durch spezielle Zubereitungen (Silieren) für den menschlichen Verzehr aufbereitet.