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Kaffee (Pflanze): Unterschied zwischen den Versionen
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Die '''Kaffeepflanze''' bzw. '''Kaffee''' (Coffea) Pflanzengattung aus der Familie der [[Rötegewächse]] (Rubiaceae) mit ca. 100 Arten. Kaffee ist botanisch gesehen ein Baum , der eine Höhe von 10 metern erreichen kann. Die Früchte nennt man Kaffeekirschen. | Die '''Kaffeepflanze''' bzw. '''Kaffee''' (Coffea) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der [[Rötegewächse]] (Rubiaceae) mit ca. 100 Arten. Kaffee ist botanisch gesehen ein Baum, der eine Höhe von 10 metern erreichen kann. Die Früchte nennt man Kaffeekirschen. Die Kaffeekirschen haben ein süßliches zuckerhaltiges Fruchtfleich indem sich die Sammen befinden. Das Fruchtfleisch ist von einer weißen Haut umgeben der Pergamenthaut. Um die 2 Samen befindet sich nochmal eine Haut, die so genannte Silberhaut. | ||
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* [[Coffea Bonnieri]] | |||
* [[Coffea Congensis]] ([[Demokratische Republik Kongo|Kongo]]) | |||
* [[Coffea Dewevrei]] | |||
* [[Coffea Gallienii]] | |||
* [[Coffea Mogeneti]] | |||
* [[Coffea Stenophylla]] ([[Sierra Leone]]) | |||
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Version vom 6. Oktober 2013, 10:35 Uhr
Die Kaffeepflanze bzw. Kaffee (Coffea) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) mit ca. 100 Arten. Kaffee ist botanisch gesehen ein Baum, der eine Höhe von 10 metern erreichen kann. Die Früchte nennt man Kaffeekirschen. Die Kaffeekirschen haben ein süßliches zuckerhaltiges Fruchtfleich indem sich die Sammen befinden. Das Fruchtfleisch ist von einer weißen Haut umgeben der Pergamenthaut. Um die 2 Samen befindet sich nochmal eine Haut, die so genannte Silberhaut.
Die bekanntesten und vom Menschen am häufigsten kultivierten Arten sind:
- Coffea Arabica
- Coffea Canephora (Robusta)
eher selten zu finden sind:
weitere Arten: