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Flûte de Champagne: Unterschied zwischen den Versionen
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Eine '''Flûte de Champagne''' (oder ''Champagnerflöte'') ist ein salziges | Eine '''Flûte de Champagne''' (oder ''Champagnerflöte'') ist ein salziges [[Gebäck]] der Bäckerei Cornu aus dem Ort [[Champagne VD|Champagne]] im [[Schweiz]]er [[Kanton Waadt]]. Die Gebäckstangen sind ca. 10 bis 12 cm lang, rund und mit [[Sesam]]-, [[Kümmel]]- oder [[Mohn]]samen belegt. Eine andere Sorte ist gleich lang und besteht aus verdrehten [[Blätterteig]]streifen. Diese Sorte gibt es zusätzlich mit [[Käse]]geschmack. | ||
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Das Gebäck wird unter diesem Namen seit [[1934]] hergestellt und vertrieben. Weil es in [[Frankreich]] unter dem Namen ''"Recette de Champagne"'' (=''Rezept aus Champagne'') vertrieben wird, sah das ''Comité interprofessionnel du vin de Champagne'' einen Verstoß gegen die geschützte [[Herkunftsbezeichnung|Ursprungsbezeichnung]] ''[[Champagne]]'' und hatte daher im Juli 2005 in [[Paris]] Klage eingereicht,<ref>[http://www.parlament.ch/d/suche/seiten/geschaefte.aspx?gesch_id=20083646 Eintrag in der Curia Vista Geschäftsdatenbank 2008]</ref> der in erster Instanz verloren und danach in die Berufung ging.<ref>http://www.alimentaonline.ch/Dossiers/DossierDetails/tabid/123/Article/65746/Default.aspx</ref> | |||
Das Gebäck wird unter diesem Namen seit [[1934]] hergestellt und vertrieben. Weil es in [[Frankreich]] unter dem Namen ''"Recette de Champagne"'' (=''Rezept aus Champagne'') vertrieben wird, | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
*[http://www.titelschutzanzeiger.de/_data/ta733.pdf Streit um den Namen ''Champagne''] | *[http://www.titelschutzanzeiger.de/_data/ta733.pdf Streit um den Namen ''Champagne''] | ||
Aktuelle Version vom 19. November 2022, 18:16 Uhr
Eine Flûte de Champagne (oder Champagnerflöte) ist ein salziges Gebäck der Bäckerei Cornu aus dem Ort Champagne im Schweizer Kanton Waadt. Die Gebäckstangen sind ca. 10 bis 12 cm lang, rund und mit Sesam-, Kümmel- oder Mohnsamen belegt. Eine andere Sorte ist gleich lang und besteht aus verdrehten Blätterteigstreifen. Diese Sorte gibt es zusätzlich mit Käsegeschmack.
Geschichte
Das Gebäck wird unter diesem Namen seit 1934 hergestellt und vertrieben. Weil es in Frankreich unter dem Namen "Recette de Champagne" (=Rezept aus Champagne) vertrieben wird, sah das Comité interprofessionnel du vin de Champagne einen Verstoß gegen die geschützte Ursprungsbezeichnung Champagne und hatte daher im Juli 2005 in Paris Klage eingereicht,[1] der in erster Instanz verloren und danach in die Berufung ging.[2]
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Einzelnachweise
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- Erster Autor: Flyout