Bierbauch - Versionsgeschichte

Liaata am 9. Oktober 2019 um 08:31 Uhr

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	* [http://www.bierundwir.de/bier-gesundheit/bierbauch-bier-alkohol.htm bierundwir.de: Entstehen des „Bierbauchs“ und die Folgen]		* [http://www.bierundwir.de/bier-gesundheit/bierbauch-bier-alkohol.htm bierundwir.de: Entstehen des „Bierbauchs“ und die Folgen]
			* [https://männerbrüste.com/ Männerbrüste.com]
	* [http://images.zeit.de/text/2000/46/200046_stimmts.xml DIE ZEIT, Stimmt’s? Haxenwampe]		* [http://images.zeit.de/text/2000/46/200046_stimmts.xml DIE ZEIT, Stimmt’s? Haxenwampe]

Biene am 27. Juni 2010 um 11:47 Uhr

2010-06-27T11:47:17Z

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	Ein '''Bierbauch''' (auch '''Plauze, Pocke, Schmerbauch, Wanst, Wampe''', im süddeutschen, mitteldeutschen und schweizerischen Raum '''Ranzen''', in Bayern auch '''Knödelfriedhof''', scherzhaft in [[Österreich]] '''[[Brauerei Göss\|Gösser]]muskel''') ist ein dicker Bauch, der angeblich durch den Konsum von [[Bier]] entstehen soll. Dieser Zusammenhang ist umstritten, obwohl ein Bier Pilsener Brauart mit ca. 540 kJ pro 0,3 l einen höheren Brennwert als z. B. die häufig aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes kritisierte [[Cola]] (515 kJ pro 0,3 l) hat – allerdings einen deutlich niedrigeren als z. B. [[Rotwein]] (ca. 850 kJ pro 0,3 l) – was maßgeblich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Eine Fetteinlagerung in Form eines Bierbauches tritt fast ausschließlich bei Männern auf, was mit der geschlechtsspezifischen Fettverteilung im Körper zusammenhängt.		Ein '''Bierbauch''' (auch '''Plauze, Pocke, Schmerbauch, Wanst, Wampe''', im süddeutschen, mitteldeutschen und schweizerischen Raum '''Ranzen''', in Bayern auch '''Knödelfriedhof''', scherzhaft in [[Österreich]] '''[[Brauerei Göss\|Gösser]]muskel''') ist ein dicker Bauch, der angeblich durch den Konsum von [[Bier]] entstehen soll. Dieser Zusammenhang ist umstritten, obwohl ein Bier Pilsener Brauart mit ca. 540 kJ pro 0,3 l einen höheren Brennwert als z. B. die häufig aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes kritisierte [[Cola]] (515 kJ pro 0,3 l) hat – allerdings einen deutlich niedrigeren als z. B. [[Rotwein]] (ca. 850 kJ pro 0,3 l) – was maßgeblich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Eine Fetteinlagerung in Form eines Bierbauches tritt fast ausschließlich bei Männern auf, was mit der geschlechtsspezifischen Fettverteilung im Körper zusammenhängt.
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	* Bierkonsum erhöht den [[Puls]], verstärkt die [[Magensäure]]produktion, und der in ihm enthaltene Alkohol entzieht dem Körper beim Abbau Nährstoffe. Durch Faktoren wie diese wird insbesondere der [[Hunger]] angeregt; des Weiteren sinkt mit fortschreitendem Konsum die Fähigkeit zur [[Selbstkontrolle]], wodurch man durchaus oft zu viel isst.		* Bierkonsum erhöht den [[Puls]], verstärkt die [[Magensäure]]produktion, und der in ihm enthaltene Alkohol entzieht dem Körper beim Abbau Nährstoffe. Durch Faktoren wie diese wird insbesondere der [[Hunger]] angeregt; des Weiteren sinkt mit fortschreitendem Konsum die Fähigkeit zur [[Selbstkontrolle]], wodurch man durchaus oft zu viel isst.
	* In größeren Mengen kann Bier auch ausreichend Energie liefern, um direkt Ursache für [[Übergewicht]] zu sein. Der Alkohol an sich wird aber auch verbrannt (29 kJ/g); insgesamt enthält ein Liter Bier 1,8 [[Joule\|MJ]] – das entspricht dem [[Energiewert]] von etwa 80 g Schokolade. Spezielle Biersorten enthalten mit 2 bis 3,66 MJ pro Liter aber durchaus das Doppelte dieses Energiegehaltes.		* In größeren Mengen kann Bier auch ausreichend Energie liefern, um direkt Ursache für [[Übergewicht]] zu sein. Der Alkohol an sich wird aber auch verbrannt (29 kJ/g); insgesamt enthält ein Liter Bier 1,8 [[Joule\|MJ]] – das entspricht dem [[Energiewert]] von etwa 80 g Schokolade. Spezielle Biersorten enthalten mit 2 bis 3,66 MJ pro Liter aber durchaus das Doppelte dieses Energiegehaltes.

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Ein '''Bierbauch''' (auch '''Plauze, Pocke, Schmerbauch, Wanst, Wampe''', im süddeutschen, mitteldeutschen und schweizerischen Raum '''Ranzen''', in Bayern auch '''Knödelfriedhof''', scherzhaft in [[Österreich]] '''[[Brauerei Göss|Gösser]]muskel''') ist ein dicker Bauch, der angeblich durch den Konsum von [[Bier]] entstehen soll. Dieser Zusammenhang ist umstritten, obwohl ein Bier Pilsener Brauart mit ca. 540 kJ pro 0,3 l einen höheren Brennwert als z. B. die häufig aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes kritisierte [[Cola]] (515 kJ pro 0,3 l) hat – allerdings einen deutlich niedrigeren als z. B. [[Rotwein]] (ca. 850 kJ pro 0,3 l) – was maßgeblich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Eine Fetteinlagerung in Form eines Bierbauches tritt fast ausschließlich bei Männern auf, was mit der geschlechtsspezifischen Fettverteilung im Körper zusammenhängt.
{{Belege}}
* Bierkonsum erhöht den [[Puls]], verstärkt die [[Magensäure]]produktion, und der in ihm enthaltene Alkohol entzieht dem Körper beim Abbau Nährstoffe. Durch Faktoren wie diese wird insbesondere der [[Hunger]] angeregt; des Weiteren sinkt mit fortschreitendem Konsum die Fähigkeit zur [[Selbstkontrolle]], wodurch man durchaus oft zu viel isst.
* In größeren Mengen kann Bier auch ausreichend Energie liefern, um direkt Ursache für [[Übergewicht]] zu sein. Der Alkohol an sich wird aber auch verbrannt (29 kJ/g); insgesamt enthält ein Liter Bier 1,8 [[Joule|MJ]] – das entspricht dem [[Energiewert]] von etwa 80 g Schokolade. Spezielle Biersorten enthalten mit 2 bis 3,66 MJ pro Liter aber durchaus das Doppelte dieses Energiegehaltes.

Der sogenannte Bierbauch wird von einigen Forschern als eine genetische Veranlagung zur Fettansammlung im Bauchraum gedeutet. Dies geht meist mit [[Übergewicht]] bzw. [[Adipositas]] (engl. ''obesity'', lat. ''[[obesitas]]'') einher und belastet den Stoffwechsel bzw. Herz und Blutgefäße sehr (z.B. sind [[Arteriosklerose]], [[Bluthochdruck]], [[Herzrhythmusstörung]] klinisch bei „Bierbauchträgern“ gehäuft zu finden). Besonders betroffen ist fast immer die durch Lipideinlagerung massiv vergrößerte [[Fettleber]] – erst in späteren Stadien der [[Alkoholkrankheit]] (auch hier gelten beachtliche genetische Unterschiede für das Fortschreiten der Schäden) kommt es zur [[Leberzirrhose]], die dann mit Fettgewebsverlusten und vermehrter Wasseransammlung im Bauch ([[Bauchwassersucht]] oder [[Aszites]]) einhergeht. Betroffene zeigen in diesem fortgeschrittenen Stadium – oftmals infolge mangelhafter Betätigung der Muskulatur bzw. vor allem bei chronischem Alkoholmissbrauch – sehr typische, toxische Schäden der peripheren Nervenstränge, disproportional dünne Arme und Beine und wegen der rumpfbetonenden Massezunahme eine kugelförmige Gestalt. Nicht aufgrund des [[Hopfen]]s, sondern infolge des gestörten Hormonmetabolismus bei ausgeprägtem Leberschaden kann es zu vermehrtem [[Brustdrüse]]n-Wachstum bei Männern ([[Gynäkomastie]]) kommen. Zu bedenken ist auch die hohe Rate von nächtlichen [[Atemstörung]]en mit nachfolgenden Schäden des [[Herz-Kreislauf-System]]s bei höherem Bierkonsum (über 1–2 l pro Tag), wodurch mangelhafte Eigenbewegung und unausgeglichene Energiebilanz verstärkt werden.

Tatsächlich ist ungesund hoher Bierkonsum oftmals mit Bewegungsmangel, mit übermäßiger Nahrungsaufnahme, sowie stark eingeschränkter Selbstkritik verbunden, was soziologische Studien belegen. [[Abstinenz]] führt keineswegs zu einer schnellen Rückbildung der Bauchform, weil diese in erster Linie Folge von Überernährung ist und nicht allein ein alkoholspezifischer Effekt. Die bayerisch-österreichische Variante, wonach der Bierbauch als „Backhendl-Friedhof“ oder „Haxenwampe“ bezeichnet wird, deutet auf den ursächlichen Sachverhalt hin.

Ernährungswissenschaftlich gesehen gilt der [[Bauchumfang]], im Vergleich zum BMI ([[Body-Mass-Index]]), als der bessere Indikator für die Adipositas.

== Weblinks ==
* [http://www.gesundheitstrends.de/ernaehrung/lexikon/bierbauch.php gesundheitstrends.de]
* [http://www.bierundwir.de/bier-gesundheit/bierbauch-bier-alkohol.htm bierundwir.de: Entstehen des „Bierbauchs“ und die Folgen]
* [http://images.zeit.de/text/2000/46/200046_stimmts.xml DIE ZEIT, Stimmt’s? Haxenwampe]

== Sprachversionen ==
* [[:wikipedia:en:Central obesity]] (englische Wikipedia)

==Init-Quelle==
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Bierbauch Bierbauch] bei Wikipedia
* Autoren: Marvin 101, Thorbjoern, Astrobeamer, Ygnaz, Str1977, Königsgambit, Verum, Wulli123, Lustiger seth, Kuebi, Howwi, Schmutzman, Engie, 217.85.233.205
* Lizenz: [http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ CC-BY-SA-3.0]

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[[Kategorie:Bier]]