https://h.suprapedia.de/w/index.php?action=history&feed=atom&title=AfeliaAfelia - Versionsgeschichte2026-09-03T14:17:09ZVersionsgeschichte dieser Seite in PlusPediaMediaWiki 1.43.3https://h.suprapedia.de/w/index.php?title=Afelia&diff=397815&oldid=prevMichelle DuPont: new2013-10-02T09:03:27Z<p>new</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Afelia''' ist ein traditionelles Gericht aus [[Zypern]].<br />
== Details ==<br />
* Es handelt sich bei ''Afelia'' um ein [[Schwein]]eragout das vor allem mit [[Koriander]] gewürzt ist.<br />
* Zutaten sind:<br />
** Schweinefilet <br />
** Korianderkörner<br />
** [[Zwiebel]]n<br />
** [[Rotwein]]<br />
** [[Zucker]], [[Salz]], [[Pfeffer]] und [[Olivenöl]].<br />
* Zuerst wird das in Würfel geschnittene Fleisch mit Koriander, Salz, Pfeffer und Zucker eingerieben und vier Stunden stehengelassen.<br />
* Dann wird das Fleisch scharf angebraten.<br />
* Die Zweibeln werden in Streifen geschnitten, extra angebraten und mit Rotwein abgelöscht.<br />
* Zum Schluss werden Zweibeln und Fleisch vermischt und eine Stunde im Backofen gegaart. <ref>Jaqueline Clark und Joanna Farrow: Mediterane Küche, DuMont Verlag, Köln, 2000, S. 148 und 149</ref><br />
== Links und Quellen ==<br />
=== Siehe auch ===<br />
=== Weblinks ===<br />
==== Bilder / Fotos ====<br />
==== Videos ====<br />
=== Quellen ===<br />
=== Literatur ===<br />
=== Naviblock ===<br />
=== Einzelnachweise ===<br />
<references/><br />
----<br />
{{DEFAULTSORT:Afelia}}<br />
[[Kategorie:Zypern]]<br />
[[Kategorie:Schwein]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittel]]<br />
[[Kategorie:Rezept]]<br />
[[Kategorie:Ragout]]<br />
[[Kategorie:Küche]]<br />
{{Vorlage:PPA-Opal}}</div>Michelle DuPont